럼 칵테일1 폭염 속 광산에서 탄생한 칵테일, '다이키리(Daiquiri)' "광산에서 탄생한 칵테일, '다이키리(Daiquiri)'" 이름: 다이키리(Daiquiri) 도수: 약 30% 기법: 셰이크 조주: 라이트 럼 60ml / 라임 주스 25ml / 설탕 1tsp 라이트 럼에 라임 주스를 섞어 마시는 칵테일, 다이키리. 다이키리는 쿠바에 위치한 한 광산의 이름이며 탄생에 대한 가장 많이 알려진 이야기로서 약 1900년 쯤 무더위에 근무하는 광산 기술자들이 갈증을 해소하기 위해 럼에 라임 주스를 타먹는 것에서 탄생되었다고 한다. 라이트 럼 60ml, 라임 주스 25ml 정도에 설탕 조금을 사용하여 만들 수 있으며 '럼'과 조화로운 궁합을 갖추기로 알려져 있는 '라임 주스'를 넣어 만든 다이키리의 맛에서는 단맛과 신맛이 어우러져 있음을 느껴볼 수 있는데 연하고 맑은 색상에서 부.. 2019. 6. 4. 이전 1 다음
